Топленое молоко — молочный продукт, который производится из нормализованного молока путём его пастеризации и последующего длительного равномерного нагревания.
Белок в топлёном молоке содержится полноценный, с полным набором необходимых аминокислот. Есть в нём жиры — насыщенные и ненасыщенные, органические кислоты, углеводы и витамины — А, С, Е, РР, группы В, Н, D и различные минералы
100 г продукта содержат:
Белков .................................... 3,0 г
Жиров ..................................... 3,5 г
Углеводов ............................. 4,7 г
Срок годности и условия хранения
10 дней при температуре от 2 до 6 °C